Explotación Y Fabricación De Las Leches, Mantecas Y Quesos De Diferentes Clases PDF

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Madrid, Lib. de Cuesta, 1878. 15x23 cm. 92 p. 2 h. Falto de portadilla. Sin cubiertas. Fatigado y manchado

Denominación de Origen Queso Manchego

En 1878, en la obra de Francisco Balaguer y Primo titulada Explotación y fabricación de las leches, mantecas y quesos de diferentes clases, en uno de sus capítulos dedicado a los «principales quesos españoles», se hace referencia en primer lugar al queso manchego.

INFORMACIÓN

NOMBRE DEL ARCHIVO
Explotación Y Fabricación De Las Leches, Mantecas Y Quesos De Diferentes Clases.pdf
TAMAÑO DEL ARCHIVO
7,45 MB
AUTOR(A)
Francisco Balaguer I Primo
ISBN
none
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En 1878, en la obra de Francisco Balaguer y Primo titulada Explotación y fabricación de las leches, mantecas y quesos de diferentes clases, en uno de sus capítulos dedicado a los «principales quesos españoles», se hace referencia en primer lugar al queso manchego.

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